波尔山羊原产于南非，是目前世界上公认的，最理想的肉用山羊品种之一。它体形大，生长快，产肉率高，繁殖能力强，杂交优势非常明显，常被用做肉用山羊改良父本。


目前，很多地方都在利用波尔山羊改良地方山羊，广大饲养户不知道怎么识别各代波尔山羊杂交羊。为避免不必要的经济损失，在这里介绍一下各代波尔山羊杂交羊的识别方法。

　　一代波尔山羊杂交羊 一代波尔山羊杂交羊的体型特征要明显好于本地山羊（槐山羊、奶山羊、黑山羊），增重速度要明显高于母体。另外，其双耳不像母体那样直竖，而是平直或略微下垂。如果说前面的外表特征不好识别的话，那么，利用其双耳特征进行识别则是比较容易和绝对必要的。

　　二代波尔山羊杂交羊 二代波尔山羊杂交羊的体型特征、增重速度和体重要明显优于一代波尔山羊杂交羊，其头部开始出现微红特征（但也有不出现此特征的）。其最重要的特征是双耳明显下垂，并出现圆状外形。

　　三代波尔山羊杂交羊 三代波尔山羊杂交羊外表特征已与纯种羊比较接近，其公羊已可留做种用。头部为红色或黑色，体躯丰满，四肢端正，尾上翘，毛光滑。

　　四代波尔山羊杂交羊 其特征明显优于三代波尔山羊杂交羊。

　　为防止识别失误和便于选择，农户应就近到大型饲养场挑选各代波尔山羊杂交羊。